Uống hạt é có tác dụng gì? Cách chế biến hạt é

0
609
Uống hạt é có tác dụng gì? Cách chế biến hạt é
Đánh giá!

Hạt é là loại hạt không còn quá xa lạ với chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu được hết công dụng của hạt é, và cách chế biến hạt é. Hãy cùng tìm hiểu ngay từ những thông tin dưới đây của chúng tôi.

Uống hạt é có tác dụng gì?

Hạt é hay vẫn gọi là hột é là loại hạt của cây húng quế hay cây é. Hột é có hình dạng giống hạt vừng, màu đen, được mọi người sử dụng nhiều làm nguyên liệu trong chế biến nước uống giải khát. Khi cho loại hạt này vào nước nó sẽ nở ra hết cỡ và phồng lên lớn hơn rất nhiều so với kích thước ban đầu. Hoa của cây húng quế sau khi nở ra, già và tàn sẽ để lại hạt và hạt đó chính là hạt é.

Nhiều người vẫn lầm tưởng hạt chia và hạt é là một. Nhưng sự thật không phải vậy. Hạt chia có kích thước bé hơn hạt é 1 chút, hạt chia có 2 màu đen và trắng nhưng hạt é chỉ có một màu duy nhất là màu đen huyền đặc trưng, vỏ hạt chia bóng và sánh trong khi đó thì điều này lại không có ở hạt é.

Hạt é có những công dụng dưới đây mà bạn nên quan tâm

  • Bảo vệ màng tế bào, tăng sức đề kháng
  • Điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, giảm mỡ máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
  • Hạt é giúp giảm cân
  • Thanh nhiệt, giải độc và chữa ho khan

Tuy nhiện, phụ nữ mang thai không nên dùng hạt é vì hạt é có tính nhuận trường có thể gây xảy thai.

Cách chế biến hạt é

Hạt é là một nguyên liệu dễ làm và có thể chế biến thành chè, hạt é kết hợp với thạch hay sữa chua.

Chè hạt é

Nguyên liệu và cách thực hiện

  • 3 lát dứa đã cắt bỏ mắt dứa
  • 1 thìa nhỏ hạt é
  • 2 thìa canh đường cát trắng, nếu dùng dứa chua bạn tăng thêm lượng đường
  • 1 bát con nhỏ thạch dừa (tùy ý thích).

Hạt é mủ trôm giải khát

Nguyên liệu và cách thực hiện

  • 1 thìa canh hạt é
  • 1 hộp thốt nốt 700 g
  • 1 thìa canh mủ trôm khô
  • Ít quả quất (quả tắc)
  • Si rô dâu, đá bào, trái cây trang trí
  • Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu ở siêu thị hay quầy thực phẩm đồ khô.

Ngoài ra còn rất nhiều công thức khác có thể chế biến từ hạt é, bạn có thể tham khảo để chế biến những công thức có tác dụng tốt từ hạt é.

 

 

Nội dung được tìm nhiều trên Google