Tổ yến với bệnh tiểu đường – Cách chưng tổ yến cho người bệnh tiểu đường

0
213
Tổ yến với bệnh tiểu đường – Cách chưng tổ yến cho người bệnh tiểu đường
Đánh giá!

Yến sào được xem là một trong thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể. Nhưng nhắc đến tổ yến sào là người ta nghĩ ngay đến món yến sào trưng đường phèn, vậy tổ yến sào có dùng được cho người tiểu đường không? Và nếu được thì cách chưng tổ yến cho người bệnh tiểu đường như thế nào là tốt. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bằng bài viết ngay dưới đây.

Tổ yến với bệnh tiểu đường

Món ăn phổ biến nhất dùng để chế biến tổ yến sào là yến sào trưng đường phèn. Tuy đây là cách giữ lại nhiều nhất dưỡng chất có trong tổ yến nhưng lại không phù hợp với người bị bệnh tiểu đường. Đôi khi người bị tiểu đường vì thế mà bỏ qua thực phẩm bổ dưỡng này.

Nhưng nếu xét về thành phần của tổ yến thì không hề có thành phần đường ở trong đó vì tổ yến được làm từ 100% nước dãi của con chim yến. Nên người bị bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể sử dụng mà không phải lo ngại đến vấn đề lượng đường huyết trong máu tăng.

Bên cạnh đó nếu lo ngại về vấn đề trên, bạn cũng có thể sử dụng yến xào không đường để đảm bảo sức khỏe.

Cách chưng tổ yến cho người bệnh tiểu đường

Khi chưng yến cho người bệnh tiểu đường, chúng ta không được cho đường. Và yến sào rất dễ chín, và nếu hầm quá lâu thì chất dinh dưỡng sẽ giảm đi đáng kể. Vì thế, khi nấu bạn nên cho tổ yến vào sau cùng, chỉ hầm hoặc đun tầm 10-15 phút để yến chín tới mà không ảnh hưởng tới hàm lượng dinh dưỡng. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu cách nấu cháo tổ yến để bổ sung dưỡng chất cho người bị tiểu đường. Trong cháo tổ yến có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng dành cho người bị tiểu đường.