Nhập viện do hôn mê sâu khi ăn đặc sản côn trùng

0
2472
Nhập viện do hôn mê sâu khi ăn đặc sản côn trùng
Đánh giá!

Hôn mê vì ăn đặc
sản côn trùng

Mỗi tháng
bệnh viện Chợ Rẫy tiếp nhận khoảng 10 ca ngộ độc do ăn các
món đặc sản, đặc biệt là côn trùng. Mới đây nhất là ngày
17/7, một ca cấp cứu ở tỉnh Bình Phước chuyển lên trong tình
trạng hôn mê sâu do ăn nhộng lụy chiên giòn.

Hôn mê vì ăn đặc sản côn trùng

Nhộng lụy có
thân hình màu trắng giống như con tằm nhưng to béo hơn vì nó
chuyên sống trong thân cây.

trung.jpg

Món
côn trùng giờ đây là đặc sản với nhiều người nhưng
nếu không cẩn thận, nó sẽ gây ngộ độc cho người ăn

TS.BS Trần
Quang Bình, trưởng khoa Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy,
TP.HCM cho biết, hôm 05/7, bệnh viện đã điều trị cho 2 bệnh
nhân bị ngộ độc do ăn côn trùng từ Bệnh viện đa khoa tỉnh
Tây Ninh chuyển lên trong tình trạng như co giật tay chân,
tăng tiết, cứng hàm và hôn mê.

Chị Đào Thị
Mỹ Ph, huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh là vợ của một
bệnh nhân cho biết anh Trần Văn M, 40 tuổi chồng chị đào
được khoảng 1/2kg nhộng ve sầu nhưng thấy ở đầu nhộng có
thêm mấy cọng như râu. Thấy các con nhộng đào có vẻ hơi khác
thường với con nhộng ve mà mình đã từng ăn, nhưng vẫn nghĩ
là ăn được nên anh đã đem chiên và mời bạn bè trong xóm cùng
ăn.

Hôn mê vì ăn đặc sản côn trùng

Có 9 người ăn
chung, tất cả đều bị ngộ đậu sau ăn khoảng gần 1 tiếng đồng
hồ, có 1 người chỉ ăn có nửa con nhộng ve cũng có triệu
chứng nôn ói, chóng mặt phải nằm viện 3 ngày mới bình phục.
Còn anh M. chị và một người nữa thì phải chuyển lên bệnh
viện Chợ Rẫy do bị co giật tay chân và hôn mê.

Theo TS Trần
Quang Bính, các loài côn trùng như dế, ve, nhộng sầu, đuông
dừa, bò cạp… từ lâu vẫn được coi là những món ăn rất thơm
ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, TS Bính cảnh báo, các loại côn
trùng này, hay các dạng ấu trùng của chúng khi đào lên có
thể bị nhiễm nấm độc.

Hôn mê vì ăn đặc sản côn trùng

Do trong đất
luôn có chứa rất nhiều bào tử nấm độc nên gặp độ ẩm, nhiệt
độ, môi trường sinh trưởng thích hợp thì chúng nhiễm vào các
con côn trùng, ấu trùng để phát triển và phát tán mạnh.

Điều nguy
hiểm là côn trùng, ấu trùng bị các bào tử nấm độc nhiễm vào
vẫn giữ nguyên hình dạng. Nhưng phủ tạng bên trong của côn
trùng đã bị các sợi tơ nấm độc mọc, phát tán và biến đổi
toàn bộ thành một khối sợi nấm độc.

Khi đó nếu sờ
vào sẽ thấy thân cứng và mắt của con nhộng có màu trắng đục
(trong khi những nhộng ve nếu còn sống thì mắt màu đen, hơn
nữa thân mềm và có cử động). Khi bẻ thân các con nhiễm nấm
đã chết này ra sẽ nhìn thấy màu trắng đục giống như khúc củ
khoai mì tươi sống, có mùi của thực vật.

Hôn mê vì ăn đặc sản côn trùng

Côn trùng đã
chết dạng nhiễm nấm thì sẽ biến đổi thành cây nấm độc. Nếu
ai ăn phải con bị nhiễm nấm độc đã mọc thành cây nấm này ắt
bị ngộ độc nấm độc. Các triệu chứng ngộ  độc chủ yếu là
triệu chứng thần kinh, như chóng mặt, nôn ói, co giật tay
chân, tăng tiết, cứng hàm, kích thích, lơ mơ, mê sảng, hôn
mê… các triệu chứng nhiều hay ít tùy theo mức độ ngộ độc,
lượng đã ăn, cơ địa người ăn.

Bề ngoài
chúng vẫn hấp dẫn vì vẫn giữ nguyên hình dạng của con côn
trùng hay ấu trùng non. TS Quang Bính lưu ý, người tiêu dùng
hãy cảnh giác vì khi đó chúng đã trở thành một cây nấm thật
sự và có độc tính, không thể ăn.

Theo
Bùi Hương

KhoaHocVaDoiSong.gif

 

 

Xem các bài khác trong mục: Cấp cứu
BENH.EDU.VN

SHARE