7 CÁCH TỈA HOA HỒNG TỪ RAU CỦ ĐẸP, ĐƠN GIẢN TRANG TRÍ MÓN ĂN 20/10
I. GIỚI THIỆU CHUNG
Tỉa hoa tô điểm là hiệ tượng thực hiện những nhiều loại rau xanh, củ, quả để tạo cho phần đa bông hoa, mẫu vật làm những món muối hạt chua, có tác dụng mứt, tô điểm món ăn...
Bạn đang xem: 7 cách tỉa hoa hồng từ rau củ đẹp, đơn giản trang trí món ăn 20/10
Mục đích làm cho tăng giá trị thđộ ẩm mĩ của món nạp năng lượng, chế tạo Màu sắc lôi cuốn cho bữa tiệc.
1. Các nguyên liệu cần có, luật tỉa hoa
a.Nguim liệu:
Các một số loại rau, củ, quả : hành lá, hành củ, ớt, tỏi, dưa loài chuột, cà chua, củ cải trắng, củ cải đỏ, đu đầy đủ ...
b. Dụng cụ:
Dao phiên bản khổng lồ, mỏng dính ; dao bé dại, mũi nhọn ; dao lam ; kéo nhỏ tuổi, mũi nhọn ; thau nhỏ tuổi... (h.3.28).
2. Hình thức tỉa hoa
Có những bề ngoài tỉa hoa : tỉa dạng phẳng, tỉa dạng nổi thành những loại hình khối hận ; tỉa tạo nên bông hoa, lá từ các một số loại rau, củ, trái...
Tuỳ theo tính chất của rau, củ, quả với đề nghị mĩ thuật của món ăn uống mà lại vận dụng hiệ tượng tỉa hoa phù hợp.
II. THỰC HIỆN MẪU
Chọn 2 trong 4 thể loại sau:
1. Tỉa hoa tự hành lá
Tía hoa huệ trắng
a. Hoa:
Sử dụng đoạn trắng của cọng hành, thân tròn, đẹp nhất, cắt ra làm các đoạn đều bằng nhau, gồm chiều lâu năm vội vàng 3 lần đường kính huyết diện.
Dùng lưỡi dao lam chẻ sâu xuống một nửa chiều cao đoạn hành vừa giảm tạo thành thành nhiều nhánh nhỏ tuổi rất nhiều nhau để làm cánh hoa ; ngâm trong nước khoảng 5-10 phút ít cho cánh hoa cong ra.
b. Cành:
Lấy 1 cây hành lá cắt cho chỗ lá xanh, mỗi lá chỉ chừa lại một quãng nđính thêm 1centimet - 2cm để tỉa thành cuống hoa.
Dùng tăm tre đính mỗi đoạn hành White vừa tỉa lên cuống hoa.
c. Lá:
Chọn 1 cây hành lá không giống, cắt giảm lá xanh, chừa lại một đoạn nthêm khoảng tầm 10 cm, sử dụng mũi kéo nhọn bóc tách từng cọng lá thành 2 - 3 lá nhỏ, ngâm ngập nước vài phút ít để lá cong thoải mái và tự nhiên, trọng điểm cây hành lá này, sử dụng tăm tre cắm 1 bông hoa lên.
Tỉa hoa huệ trắngtự hành lá
2. Tỉa hoa tự quả ớt
a. Tỉa hoa huệ tây (hoa lys)
Chọn trái ớt to vừa, 2 lần bán kính ngày tiết diện tự 1centimet - 1,5centimet, tất cả đuôi nhọn dong dỏng nhiều năm.
Xem thêm: Phytochemicals Là Gì ? Hợp Chất Phytochemical Trong Thực Vật
Từ đuôi nhọn đem lên một đoạn dài bởi 4 lần đường kính ngày tiết diện.
Dùng kéo cắt sâu vào 1,5centimet, chia làm 6 cánh phần đa nhau.
Tỉa đầu cánh hoa cong nhọn.
Lõi ớt hạn chế hột, tía thành một nhánh nhị dài.
Uốn cánh hoa nsống đầy đủ rồi dìm vào nước (h.3.30)
Tỉa hoa huệ tâytừ bỏ trái ớt
b. Tỉa hoa đồng tiền
Chọn quả ớt khiêm tốn nhiều năm, màu đỏ tươi.
Dùng kéo mũi nhọn, cắt từ bỏ bên trên đỉnh nhọn của quả ớt xuống ngay sát cuống ớt (còn giải pháp cuống khoảng 1cm - 2 cm), bổ thành các cánh lâu năm.
Lõi ớt bỏ bớt hột, tỉa nhị hoa.
Ngâm ớt đang tỉa trong nước mang lại cánh hoa nsống cong ra.
Có thể để nguyên độ lâu năm của cánh hoa hoặc giảm nđính bớt
Tỉa hoa đồng tiềntrường đoản cú quả ớt
3. Tỉa hoa từ quả dưa chuột
a. Tỉa môt lá và bố lá
Một lá:
Dùng dao cắt một cạnh trái dưa, không cắt sâu cho ruột dưa.
Cắt lát mỏng tanh theo cạnh xiên, cắt dính nhau từng 2 lát một - tách bóc 2 lát bám rẽ ra thành quyết lá.
Xem thêm:
Ba lá:
Cắt lát mỏng theo cạnh xiên cùng cắt dính nhau 3 lát một - xếp xonai lưng 3 lát hoặc cuộn lát giữa lại.
Tỉa hoa trường đoản cú trái dưa chuột
b. Tỉa cành lá
Cắt một cạnh trái dưa, giảm lại thành hình tam giác, cắt những lát mỏng bám nhau tại đỉnh nhọn A của tam giác (theo số lượng lẻ: 5, 7, 9 ...)
Cuộn những lát dưa đan xen nhau
Tỉa cành cây từ bỏ trái dưa chuột
c. Tỉa bó lúa
Cách triển khai hệt như bí quyết tỉa cây cỏ nhưng mà chỉ khác là miếng dưa nhằm tía được bổ thành hình tam giác cân có đỉnh cong
Tỉa bó lúatrường đoản cú quả dưa chuột
4. Tỉa hoa từ bỏ quả cà chua
Dùng dao cắt theo đường ngang ngay sát cuống quả cà chua mà lại còn để dính lại một phần
Lạng phần vỏ quả cà chua dày 0,1cm - 0,2cm trường đoản cú cuống theo dạng vòng trôn ốc bao quanh quả cà chua để có một dải dài
