Cách nhận biết nấm linh chi Hàn Quốc

0
235
Cách nhận biết nấm linh chi Hàn Quốc
Đánh giá!

Nấm linh chi là một loại nấm chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, có công dụng bồi dưỡng sức khỏe, an thần, tăng cường thể lực, giải độc gan, tốt cho tiêu hóa,… Tuy nhiên hiện tại trên thị trường có nhiều loại nấm linh chi với nguồn gốc xuất xứ khác nhau. Phân chia theo nguồn gốc nấm linh chi được chia thành 4 loại gồm nấm linh chi Hàn Quốc, nấm linh chi Nhật Bản, nấm linh chi Trung Quốc, nấm linh chi Việt Nam. Do vậy để mua được đúng loại nấm linh chi theo yêu cầu,t tránh mua phải hàng kém chất lượng bạn cần nắm được các tiêu chí phân biệt và lựa chọn nấm theo cách sau.

Cách nhận biết nấm linh chi Hàn Quốc

Nấm linh chi Hàn Quốc

Về hình thức, nấm linh chi Hàn Quốc thường có dạng tròn méo, loại nấm này ít khi có hình quả thận. Về màu sắc thì phần mặt dưới mũ nấm có màu vàng chanh và có vết trầy trắng, đường kính dài khoảng 8-17 cm, 1 chiếc nấm thường nặng khoảng 200g. Nếu nấm linh chi mọc trên núi đá thì có kích thước nhỏ hơn nhiều, nếu là nấm núi đá tự nhiên trên rừng thì thường nấm sẽ còn cả phần cuống và nhỏ.

Cách nhận biết nấm linh chi Hàn Quốc

Nếu sử dụng tay ấn vào phần thân nấm sẽ thấy nấm linh chi Hàn Quốc cứng như gỗ, rất chắc, nhưng khi thái lát mỏng hay xay thì nấm sẽ nở ra. Dùng tay sờ vào mặt vết cắt cuống nấm sẽ thấy rất mịn, không giáp, đồng thời trên bề mặt nấm phải giữ nguyên lớp bào tử màu nâu nâu thì đó mới là nấm xịn.

Về mùi vị của nấm linh chi Hàn Quốc thì khi ngửi sẽ cảm thấy vị đắng, thơm thơm và không chua. Khi sắc nước uống thì có vị đắng nhẹ, sắc đến nước thứ 2, 3 vẫn còn vị đắng. Nếu không uống hết trong ngày, để sang ngày hôm sau, nước chuyển sang vị chua chua nhưng không hề bị thiu.

Cách nhận biết nấm linh chi Hàn Quốc

Về chiều dày, nấm linh chi Hàn Quốc có chiều dày trung bình từ 1,5 đến 2cm. Nếu là nấm tự nhiên thì kích thước tuy nhỏ hơn nhưng lại cứng chắc và nặng hơn. Xét về nấm có kích thước như nhau, nhưng nếu so giữa nấm linh chi Hàn Quốc và nấm linh chi Trung Quốc thì nấm linh chi Hàn Quốc thường nặng hơn.

Cách nhận biết nấm linh chi Hàn Quốc

Nấm linh chi Trung Quốc

Nếu là nấm linh chi Trung Quốc, thì thường có hình dáng quả thận, màu mặt dưới mũ sẽ là màu vàng nâu hoặc xám, vết trầy màu nâu đất, đường kính nhỏ hơn và nhẹ hơn so với nấm linh chi Hàn Quốc. Đồng thời nấm xốp hơn, khi ấn vào bề mặt sẽ thấy mềm và nấm bị lõm xuống.

Cách nhận biết nấm linh chi Hàn Quốc
MINOLTA DIGITAL CAMERA

Phần mặc cắt cuống nấm hơi sần sùi, không hề mịn như nấm linh chi Hàn Quốc. Có thể trên mặt nấm có đường viền màu tím sẫm ở xung quanh gờ của tai nấm. Đồng thời bề mặt tai nấm xốp hơn, màu xỉn và không được sáng bóng.

Nội dung được tìm nhiều trên Google