CÁCH LÀM FONDANT TRANG TRÍ

 - 

 Fondant xuất hiện thêm đã tạo nên một bước tiến quá trội trong nghệ thuật và thẩm mỹ tô điểm bánh. Những chiếc bánh trsinh hoạt yêu cầu “kiêu sa, lộng lẫy” hơn nhờ gồm fondant. Ngày nay những cái bánh sinch nhật giỏi cupcake không chỉ với là thứ đồ dùng ăn nhưng với phần nhiều tín thiết bị yêu thương bánh ngọt nó còn thay đổi là 1 tác phẩm thẩm mỹ và nghệ thuật. Với fondant chúng ta có thể thỏa phù hợp sáng tạo bên trên dòng bánh của bản thân mình. Trong thời điểm này bao gồm loại fondant làm cho sẵn (Wilton), mặc dù lúc tự thổi nấu ở trong nhà mình hiểu rằng tất cả đúng chuẩn đông đảo gì trong số đó :D, được quyền sàng lọc Màu sắc. Fondant không tồn tại vị nhất định cần chúng thường được bóc vứt đi trước khi ăn. Theo bản thân biết, ngày nay gồm 3 bí quyết có tác dụng fondant tô điểm bánh: sinh sống, chín cùng có tác dụng từ mashmallow. Hôm nay mình sẽ tuân theo biện pháp đầu tiên nhé.

Bạn đang xem: Cách làm fondant trang trí


*

Các bước làm fondant trang trí bánh


Nguim liệu:

Gelatine bột15g
Nước60ml
Siro glucose hoặc corn syrup35ml
Glycerin15ml
Shortening30g
Vani5ml
Đường bột950g

Cách làm:

Bước 1: Ngâm gelatine vào nước lạnh lẽo, nhằm lặng cho gelatine nngơi nghỉ.

*

*

Cách 2: Đun phương pháp thủy hỗn hợp gelatine cho tới lúc hòa tan

*

Cách 3: Thêm siro glucose và glycerin vào trộn số đông. Cho shortening vào khuấy đều, tắt bếp trước khi shortening rã không còn. Bắc nồi ra khỏi nhà bếp cùng mang lại vani như thế nào.

*

*

*

Cách 4: Để nguội các thành phần hỗn hợp cho đến lúc ấm.

Cách 5: Rây một nửa số mặt đường bột vào 1 chén to. Tạo giếng và đổ hỗn hợp nghỉ ngơi trên vào, khuấy số đông bởi thìa gỗ cho đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quấn vào cùng nhau.

Xem thêm: Trở Thành Art Direction Là Gì ? Tại Sao Bạn Nên Trở Thành Một Art Director?

Bước 6: Rây nốt mặt đường bột vào lại vào nhào tiếp. Nhào cho đến Khi kẹo mềm, trơn bóng, dẻo và ko bám tay là được. Nếu kẹo vượt mềm thì cho giảm lối đi, nếu kẹo cứng thì thêm ít nước.

*

Fondant đang triển khai xong rất có thể sử dụng luôn hoặc bảo vệ trong vỏ hộp kín để ở trong tủ rét mướt. Khi áp dụng có ra để ánh nắng mặt trời phòng cùng nhào cho tới khi mềm quay lại.

*

Muốn tạo thành color các bạn chỉ việc cho một không nhiều màu sắc vào fondant rồi nhồi kỹ mang đến color hòa quấn vào fondart.

Xem thêm: Agar Là Gì - Cách Làm Thạch Từ Bột Agar

Lưu ý: tô điểm bàng fondant thì tránh việc để phía trong gầm tủ giá buốt, khi với bánh ra bên ngoài, tương đối rét gặp ánh sáng cao sẽ khởi tạo hiện tượng lạ “toát mồ hôi”, cho nên lúc tô điểm bánh bởi fondant thì nên trang trí tức thì trước khi cần bánh sử dụng.

*

Nếu các bạn bao gồm thắc mắc vào quy trình làm cho bánh hay bánh sẽ thành công, chúng ta nhớ chia sẻ cùng với bọn chúng tớ bằng cách bình luận nghỉ ngơi phía bên dưới nhé. Chúc chúng ta thành công ^^!